Lämmin punajuurisalaatti

Valmistin oman pellon loput punajuuret lämpimäksi punajuurisalaatiksi. Leikkasin punajuuret ohuiksi lastuiksi ja freesasin ne pannulla yrttiöljyssä kypsiksi. Maustoin suolalla. Lisäksi karamellisoin punasipulirenkaita ja lopuksi nopeasti kuumensin pannulla päärynäviipaleet.

Lisänä on mozzarellaljuustoa, jäävuorisalaattia ja hasselpähkinöitä.

Suositut tekstit